Timusi është një bimë shumëvjeçare gjysmë drunore që i përket familjes Lamiaceae. Me origjinë nga zona e Mesdheut, rritet në tufa të trasha me gjethe të vogla jeshile të errët dhe lule rozë dhe të bardhë. Në kuzhinë: përdoret për të shijuar peshkun dhe mishin e pjekur në zkarë, salcat, perimet dhe likeret. Vjelja: gjethet mund të korren në fund të pranverës në fillim të lulëzimit. Konservimi: pritini me butësi degëzat rreth 10 cm nga toka dhe grupojini në tufa të vogla për ti varur e për ti tharë. Pasi të jenë tharë, lërini gjethet dhe vendosini në një enë qelqi. Mund të zgjidhni degëzat dhe të përdorni gjethet e freskëta. Vetitë e dobishme: Timus faustini i atribuohen veti antiseptike, antioksidante, karminative, antibakteriale.

Timus Italian bio, timo limonato v.14